A oferta gastronómica do Umániko foi concebida pelo chefe Enrique Martínez, do grupo Maher, e inclui uma seleção de pratos confecionados com produtos orgânicos e locais. A proposta baseia-se numa cozinha internacional com toques locais, valorizando os produtos da região em que cada estabelecimento está situado, convidando-o a descobrir "o sabor da diversidade".
A ILUNION Hotels deu um passo pioneiro em matéria de sustentabilidade com a instalação do primeiro biodigestor LFC num hotel em Espanha. O restaurante Botánica, situado nos hotéis, é o cenário desta iniciativa que combina tecnologia de ponta com um firme compromisso com o ambiente.
O El Celler foi pensado como uma experiência complementar dentro do hotel, que enriquece a estadia do cliente ao oferecer um momento diferente: descobrir sabores, conhecer produtos da região e conectar-se com a essência local a partir de um espaço cuidado e singular.
No coração do ILUNION Caleta Park encontra-se o El Celler de S’Agaró, um espaço com história nascido da antiga adega do hotel. Um lugar pensado para descobrir e desfrutar os sabores locais, onde os produtos de proximidade e a autenticidade do ambiente marcam cada detalhe da experiência.
Além de desfrutar do sabor autêntico, no El Celler de S’Agaró tem a possibilidade de comprar produtos locais, uma forma de levar consigo a essência da Costa Brava.
