Propuesta gastronómica única
Diseñada para satisfacer todas las dietas y preferencias. Incluye una selección de especialidades caseras y saludables
Umániko no es solo un restaurante; Es un lugar de encuentro donde la diversidad se celebra a través de la cocina. Nuestro espacio apuesta por la formación inclusiva, la innovación culinaria y el compromiso social. Cada receta nace del respeto por el entorno y las personas, combinando técnicas contemporáneas con productos locales para crear platos honestos, sostenibles y llenos de identidad.
Diseñada para satisfacer todas las dietas y preferencias. Incluye una selección de especialidades caseras y saludables
Espacios todos incluidos: Accesibles y libres de barreras físicas, a fin de que cualquier persona se sienta bienvenida y cómoda
Umániko ofrece una cocina internacional con guiños a los productos autóctonos de cada uno de los destinos donde se encuentra
Contamos con el asesoramiento del reconocido chef Enrique Martínez del grupo Maher.
En Umániko, al menos el 70% de la plantilla son personas con discapacidad.
Colaboramos con Too Good To Go para promover la economía circular reduciendo el impacto ambiental de la industria alimentaria.