L’offre culinaire d’Umániko a été conçue par le chef Enrique Martínez, du groupe Maher. Elle comprend une sélection de plats élaborés à partir de produits biologiques et locaux. Cette proposition repose sur une cuisine internationale agrémentée de touches locales, mettant en valeur les produits de la région dans laquelle se trouve chaque établissement, vous invitant à découvrir la saveur de la diversité.
ILUNION Hotels a franchi une étape pionnière en matière de développement durable en installant le premier biodigesteur LFC dans un hôtel en Espagne. Le restaurant Botánica, situé dans les hôtels, représente le cadre de cette initiative qui allie une technologie de pointe à un engagement ferme en faveur de l’environnement.
El Celler est conçu comme une expérience complémentaire au sein de l’hôtel, qui enrichit le séjour du client en offrant un moment différent : découvrir des saveurs, connaître les produits du terroir et se connecter à l’essence locale depuis un espace soigné et singulier.
Au cœur de l’ILUNION Caleta Park se trouve El Celler de S’Agaró, un espace chargé d’histoire né de l’ancienne cave de l’hôtel. Un lieu conçu pour découvrir et savourer les saveurs locales, où les produits de proximité et l’authenticité de l’environnement marquent chaque détail de l’expérience.
En plus de savourer le goût de l’authentique, à El Celler de S’Agaró, vous avez la possibilité d’acheter des produits locaux, une façon d’emporter avec vous l’essence de la Costa Brava.
